Libro de oro

Autor: Gemma Mengual
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"Hem sopat molt i molt bé. Aixó dels EGGS es una idea molt original. L'altre día hem van dir que tenia el coresterol baix... ¡¡¡Així que ara tinc l'escusa perfecte per atipar-me d'Eggs!!! ¡Ja, ja! Petonets i fins aviat"
 
Autor: Eric Abidal
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" La suerte que teneis es que me gustan los huevos. No conocía el restaurante, pero la verdad, es que hemos comido muy bien. Os podré hoy en mi twitter porque merece la pena venir y descubrir el sitio y vuestra comida. Muchas gracias."
 
Autor: Berto Romero
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" Cuando seas padre comerás huevos. Fuí padre, vine a L'EGGS y me puse ciego"
 
Autor: Jose Andrés
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ESPAÑA <--> ESTADOS UNIDOS, Jose Andrés.
Autor: Miguel Sevilla
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''Para mis colegas de L'Eggs con todo mi humor y todo mi amor.''